分子間的作用力形成液體的界面張力或表面張力，張力值的大小能夠反映液體的物理化學(xué)性質(zhì)及其物質(zhì)構(gòu)成，是相關(guān)行業(yè)考察產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。界面張力儀適用GB/T6541[1]標(biāo)準(zhǔn)，基于圓環(huán)法（白金環(huán)法），測量各種液體的表面張力(液-氣相界面)及液體的界面張力(液-液相界面)。此方法具有操作簡單，度高的優(yōu)點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用。廣泛用于電力、石油、化工、制藥、食品，教學(xué)等行業(yè)。

　　為了準(zhǔn)確測量界面張力值，油滴的大小測定非常重要，故需要知道圖像窗口顯示的尺寸大小。校正前要調(diào)節(jié)攝像機(jī)焦距和放大倍率，使常測定大小的油滴能清晰可見，調(diào)節(jié)對比度和亮度后儀器軟件能很好識別，校正后用攝像機(jī)的螺釘固定，平時不得隨意改變焦距和放大倍率。能見完整的樣品滴可用攝像機(jī)移動校正，也可用已知外徑(mm)針頭來校正。
　　1、攝像機(jī)移動校正
　　可見位置穩(wěn)定、對比清晰的樣品滴，打開動態(tài)校正對話框(Image中DynamicCalibration)，輸入希望重復(fù)校正次數(shù)，點(diǎn)擊運(yùn)行(Run)，可見校正運(yùn)行情況，以數(shù)次平均值作為結(jié)果，點(diǎn)擊應(yīng)用Apply，接受并使用該校正結(jié)果。
　　2、針頭校正
　　1)將已知外徑的針頭插入樣品管上下和前后的正中間，在編輯區(qū)輸入針頭的外徑(0.64mm)；
　　2)點(diǎn)擊校正按鈕或Image中Calibrate，尺寸編輯區(qū)顯示新的校正值(pixel/mm)，重復(fù)若干次后得到評均值；
　　3)調(diào)節(jié)攝像機(jī)放大(下)和焦距(上)使針頭圖像清晰及希望測定的大?。?br />　　4)點(diǎn)擊樣品滴窗口，設(shè)置校正區(qū)域，選擇柱狀類型Cylinder樣品滴，校正Calibrate方式；
　　5)用攝像機(jī)上手動固定螺釘固定放大及焦距，校正后設(shè)置的光學(xué)性質(zhì)不應(yīng)改變；
　　6)單擊應(yīng)用Apply接受，完成用針頭校正。
　　界面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區(qū)，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。嚴(yán)格說表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內(nèi)相同物質(zhì)分子的作用，另一方面受到性質(zhì)不同的另一相中物質(zhì)分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。