界面是指兩相接觸的約幾個(gè)分子厚度的過渡區(qū)，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。 嚴(yán)格說表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。界面張力儀是一種專門用來測(cè)試單一液體表面張力或兩種液體之間界面張力的測(cè)試儀器。它可以迅速、準(zhǔn)確地測(cè)出各種液體的表面張力值，并將測(cè)試結(jié)果自動(dòng)顯示出來。適用于化學(xué)試劑、表面活性劑、液態(tài)油脂等的表面張力及油水類界面張力的測(cè)定。適用于科研、工業(yè)檢測(cè)、教學(xué)等環(huán)境中使用。

　　界面張力的低值越低，其驅(qū)油效果越好。

　　1.界面張力儀可達(dá)到102mN/m數(shù)量級(jí)的驅(qū)油效果，與平衡界面張力為10~（-3）mN/m數(shù)量級(jí)的驅(qū)油效果基本相同。

　　2.界面張力的低值越低，其驅(qū)油效果越好。

　　3.其低值與采收率具有相關(guān)性，天然巖心和人造巖心的驅(qū)油試驗(yàn)結(jié)果具有一致性。

　　因界面張力儀具有良好的驅(qū)油效果，經(jīng)常用于測(cè)量物體之間的界面張力，在電力、石油、化工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。